ハッピーワイン(HAPPY WINE) <ハッピーワイン039>オレンジワインとは白ブドウを果皮ごと醗酵、熟成させて造るワイン ユネスコ世界無形文化遺産の伝統醸造。桃やマルメロの芳醇な果実味と複雑味長い余韻が魅力のアンバーワイン。 2023.07.17 ハッピーワイン(HAPPY WINE)
ハッピーワイン(HAPPY WINE) <ハッピーワイン038>2020年金賞受賞の飲み心地の良いシャンパーニュなど ジルベール・エ・ガイヤール2020金賞受賞。豊かな果実味が特徴の心地よい飲み口のシャンパーニュ。フランソワ・オリヴィエ ブリュット。 2023.07.08 ハッピーワイン(HAPPY WINE)
ハッピーワイン(HAPPY WINE) <ハッピーワイン037>英王室御用達を始めノーベル賞晩餐会などで提供されるシャンパーニュ ジョセフ・ペリエは、5世代に渡り家族経営を貫く老舗シャンパーニュ・メゾン。彼らの造るシャンパーニュは、その高い品質から、英王室御用達を始めノーベル賞晩餐会などで提供された実績を誇ります。 2023.06.10 ハッピーワイン(HAPPY WINE)
ハッピーワイン(HAPPY WINE) <ハッピーワイン036>蜂蜜を発酵させた蜂蜜酒(ミード) 蜂蜜を発酵させた蜂蜜酒(ミード)は、ワインやビールよりも歴史のある人類最古のお酒 2023.05.07 ハッピーワイン(HAPPY WINE)
ハッピーワイン(HAPPY WINE) <ハッピーワイン035>ナパバレー プロヴァンス ヴィンヤーズのワイン マロラクティック発酵は小樽で行います。その後、このカベルネ・ソーヴィニヨンをワインメーカーが選んだフレンチオーク樽で18ヶ月熟成させます。 2023.05.02 ハッピーワイン(HAPPY WINE)
ハッピーワイン(HAPPY WINE) <ハッピーワイン034>ルイ ロデレールは、世界最高峰の老舗シャンパーニュメゾン 「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2022」にて、4年連続で見事第1位に選出され、シャンパーニュにおけるトップ生産者として揺るぎない地位を確立しているルイ・ロデレール。 2023.04.13 ハッピーワイン(HAPPY WINE)
ハッピーワイン(HAPPY WINE) <ハッピーワイン033>代表的なデザートワインのひとつ、アイスワイン。 凍らせた完熟ブドウで造られるワインは、果汁が凝縮されて糖度が高まり、芳醇な極甘口の味わいです。「アイスワイン」の名称は国際的な登録商標で、ドイツ・オーストリア・カナダの3ヶ国で生産されたワインにのみ使用が許可されています。 2023.04.08 ハッピーワイン(HAPPY WINE)
ハッピーワイン(HAPPY WINE) <ハッピーワイン032>オーパスワンの隣で地道にワイン造りを続ける家族経営ワイナリー 高級食材とデリカテッセンで有名なディーン&デルーカ最大のワイン売り場面積を持つナパヴァレー店のワインバイヤーがこのワイナリーのワインを試飲し、すぐに決断、全量買い占めた。という逸話があります。 2023.03.24 ハッピーワイン(HAPPY WINE)
ハッピーワイン(HAPPY WINE) <ハッピーワイン031>カリフォルニアのブレッド&バター スパークリングワイン 2015年に開催されたオバマ前大統領主催のTPPランチミーティングにて当時全く無名であったこちらのシャルドネがオンリストされました。 2023.03.06 ハッピーワイン(HAPPY WINE)
日本のブランド、産地 オールドノリタケとは、明治から昭和初期にかけて、日本陶器(森村組)がヨーロッパやアメリカに輸出した磁器製品の総称 芸術作品として高い評価を受け、現在では骨董愛好家から「オールドノリタケ」とよばれコレクターズアイテムとなっている。 2023.02.27 日本のブランド、産地ノリタケ(Noritake)
日本のブランド、産地 ノリタケは日本の高級陶磁器メーカー。大倉陶園、衛生陶器の「TOTO」や、かわいいクロコくんの「日本ガイシ」も森村グループ 世界中で愛される日本の老舗食器ブランドです。確かな品質と感性豊かなデザインで、世界中のホテルやレストラン、機内食など、さまざまな食のシーンで愛されています。 2023.02.23 日本のブランド、産地ノリタケ(Noritake)
食器(tableware) 武腰 潤|九谷焼の名窯である泰山窯の四代。1948年石川県生まれ。 国内にとどまらず、ニューヨークやロンドンなど、世界中で高い評価を得ている。 作品の特徴は「タタラ」と呼ばれる造形技術を用いていること。轆轤で造形されるのとは違った美が凝縮されている。 2023.02.16 食器(tableware)作家物(artist)
ハッピーワイン(HAPPY WINE) <ハッピーワイン030>ナパハイランズのワインはオーパスワンの南隣の畑から生み出される。 明石家さんまさんの番組「ホンマでっか!?TV」にて「明石家さんまの買って良かったものベスト10」で3位に登場したのが、ナパ ハイランズのワインです。 2023.02.09 ハッピーワイン(HAPPY WINE)
海外ブランド、産地 ブルガリとローゼンタールのコラボ、ローゼンタールクリスタルグラスなどのガラス製品 ローゼンタールとは磁器製品やガラス、家庭用品を製造するドイツのメーカーです。クリスタルのグラスやオブジェなどもあります。 2023.02.03 海外ブランド、産地ローゼンタール(Rosenthal)
今日の一言(wordoftheday) シルクスイートの美味しい食べ方。試してみて欲しい方法は。 なめらかで甘くて美味しいシルクスイートをサラダ油で素揚げして、少々の塩を振る。おすすめです。 2023.01.31 今日の一言(wordoftheday)食べ物、料理(food&cooking)
海外ブランド、産地 ローゼンタールとは磁器製品やガラス、家庭用品を製造するドイツのメーカー ドイツの老舗洋食器ブランド、ローゼンタール。1879年に、バイエルン州で創業。高品質で常に革新的なデザインを取り入れてきた洋食器のメーカーです。 2023.01.30 海外ブランド、産地ローゼンタール(Rosenthal)
ハッピーワイン(HAPPY WINE) <ハッピーワイン029>AtoZは普段の食事にもホームパーティーにもお薦めできるワイン オレゴン州のリースリングワインA to Z。このワインの売り上げの一部は、自然保護と教育活動の基金に使われています。花のように香り高くフレッシュなワインは季節の春野菜にもピッタリです。 2023.01.13 ハッピーワイン(HAPPY WINE)
海外ブランド、産地 ロールストランド(Rorstrand)とはスウェーデンの陶器メーカー ロールストランドはスウェーデン王室御用達の釜として創業したヨーロッパで2番目に古い陶器メーカーです。 一番古いのはマイセンです。現在はフィスカース ジャパンの取り扱いブランドです。 2022.12.18 海外ブランド、産地ロールストランド(Rorstrand)
海外ブランド、産地 ロイヤルデルフト (ROYAL DELFT)とは伝統的な工法で生産している唯一の窯元 デルフト焼きは、中国や日本の青と白の染付の磁器を模倣しながら、オランダ風のデザインを加えて独自の発展を遂げてきました。イタリアのマジョリカ陶器の技法がオランダに伝えられたのが始まり。 2022.12.14 海外ブランド、産地ロイヤルデルフト (ROYAL DELFT)
海外ブランド、産地 レイノー(RAYNAUD)とはフランスのリモージュ市の陶磁器ブランド 日本では、高級フランス料理店に行ってお皿を見ると『レイノー』のお皿ということがよくあります。 2022.12.12 海外ブランド、産地レイノー(RAYNAUD)