美味しいワイン、飲んでみたいワイン、試してみたいワイン、おすすめしたいワイン、珍しいワインなど

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ハッピーワイン(HAPPY WINE)

<ハッピーワイン050>ニュージーランドの自然と生きる人と手が育てた幻のワイン

“ワイマラマ”とは、ニュージーランドの先住民マオリ族の言葉で「水面に映る月光」を意味します。
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<ハッピーワイン049>世界を感動させる日本ワインをめざすサントリー登美の丘ワイナリー

サントリー登美の丘ワイナリーは、山梨県のぶどうの名産地である登美の丘で、理想的な気候のもとワインを生産しています。
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<ハッピーワイン048>北海道 余市町産のピノノワール・ロゼ 生産本数 限定618本

自らのワインを「MARO Wines」として新しいレーベルでリリース。ニュージーランドで活躍するワイン醸造家、小山竜宇(コヤマ タカヒロ)氏とのコラボワインブランド、”KOYAMARO"がスタート。
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<ハッピーワイン047>日本ワイナリーアワードで毎年五ツ星を獲得している超名門ワイナリー

家族経営で少量生産、人気に供給が追いついていない入手困難なワインとして知られています。北海道 山崎ワイナリー
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<ハッピーワイン046>神の手を持つ男が造るワインや、幻と呼ばれる芋焼酎「チンタラリ」

デュモルのワインメーカーは神の手を持つ男と言われるアンディ・スミス。そして、幻と呼ばれる芋焼酎 チンタラリもご紹介。
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<ハッピーワイン045>著名なホテルやミシュランレストランで採用されている名門シャンパン

ドゥーツは、アイ村というグランクリュ畑に選ばれた土地で、品質の高いシャンパーニュを醸造しています。ミシュラン三ツ星レストランの「タイユヴァン」でもオンリストされています。
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<ハッピーワイン044>フランス対カリフォルニアの対決で、カリフォルニアが圧勝

シャトー・モンテレーナは世界有数と言われるシャルドネと、ナパヴァレー有数のカベルネ・ソーヴィニヨンを産むことでも知られます。
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<ハッピーワイン043>世界中のボルドーラヴァーから支持されるシャトーカロンセギュール

カロン・セギュールが手掛ける稀少なサードラベルの2016年ヴィンテージ。2016年ヴィンテージは「まさに赤ワインの年」と評されるほどの偉大なヴィンテージ。
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<ハッピーワイン042>キュベ・ロワイヤルという名前を許された王室御用達シャンパン

王室御用達シャンパンにのみ名前の使用が許されたシャンパーニュ。「偉大なシャンパーニュ・ブランド」24メゾンのひとつ。
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<ハッピーワイン041>「シャンパーニュ超え」との呼び声高いクオリティを誇る1本。

ロデレール エステート自社畑100%。ブリュットの僅か20分の1にも満たない数量だけが限定生産される希少なロゼ。
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<ハッピーワイン040>全ての工程において酸化防止剤を全く添加しないシャンパーニュ

収穫から瓶詰まで酸化防止剤を全く添加しない最高難易度のシャンパーニ。キュヴェ・ナチュール
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<ハッピーワイン039>オレンジワインとは白ブドウを果皮ごと醗酵、熟成させて造るワイン

ユネスコ世界無形文化遺産の伝統醸造。桃やマルメロの芳醇な果実味と複雑味長い余韻が魅力のアンバーワイン。
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<ハッピーワイン038>2020年金賞受賞の飲み心地の良いシャンパーニュなど

ジルベール・エ・ガイヤール2020金賞受賞。豊かな果実味が特徴の心地よい飲み口のシャンパーニュ。フランソワ・オリヴィエ ブリュット。
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<ハッピーワイン037>英王室御用達を始めノーベル賞晩餐会などで提供されるシャンパーニュ

ジョセフ・ペリエは、5世代に渡り家族経営を貫く老舗シャンパーニュ・メゾン。彼らの造るシャンパーニュは、その高い品質から、英王室御用達を始めノーベル賞晩餐会などで提供された実績を誇ります。
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<ハッピーワイン036>蜂蜜を発酵させた蜂蜜酒(ミード)

蜂蜜を発酵させた蜂蜜酒(ミード)は、ワインやビールよりも歴史のある人類最古のお酒
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<ハッピーワイン035>ナパバレー プロヴァンス ヴィンヤーズのワイン

マロラクティック発酵は小樽で行います。その後、このカベルネ・ソーヴィニヨンをワインメーカーが選んだフレンチオーク樽で18ヶ月熟成させます。
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<ハッピーワイン034>ルイ ロデレールは、世界最高峰の老舗シャンパーニュメゾン

「世界で最も称賛されるシャンパーニュ・ブランド2022」にて、4年連続で見事第1位に選出され、シャンパーニュにおけるトップ生産者として揺るぎない地位を確立しているルイ・ロデレール。
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<ハッピーワイン033>代表的なデザートワインのひとつ、アイスワイン。

凍らせた完熟ブドウで造られるワインは、果汁が凝縮されて糖度が高まり、芳醇な極甘口の味わいです。「アイスワイン」の名称は国際的な登録商標で、ドイツ・オーストリア・カナダの3ヶ国で生産されたワインにのみ使用が許可されています。
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<ハッピーワイン032>オーパスワンの隣で地道にワイン造りを続ける家族経営ワイナリー

高級食材とデリカテッセンで有名なディーン&デルーカ最大のワイン売り場面積を持つナパヴァレー店のワインバイヤーがこのワイナリーのワインを試飲し、すぐに決断、全量買い占めた。という逸話があります。
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<ハッピーワイン031>カリフォルニアのブレッド&バター スパークリングワイン

2015年に開催されたオバマ前大統領主催のTPPランチミーティングにて当時全く無名であったこちらのシャルドネがオンリストされました。
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