＜ハッピーワイン031＞カリフォルニアのブレッド＆バター　スパークリングワイン

色：白　スパークリング
ワイン名：ブレッド＆バター スパークリング カリフォルニア
生産地：アメリカ　カリフォルニア
生産者：ブレッド＆バター・ワインズ＜Bread & Butter Wines＞
ヴィンテージ：NV
品種：シャルドネ35％　他65％
容量：750ml

2015年に開催されたオバマ前大統領主催のTPPランチミーティングにて当時全く無名であったこちらのシャルドネがオンリストされました。

生き生きとした泡と明るい柑橘類、さわやかな洋ナシやリンゴ、熟した桃と焼いたパンの香りが特徴のカリフォルニアらしさ溢れるスパークリングワインです。

彼らは、ソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAに畑を有しています。

カーネロスは、現在カリフォルニアでも指折りのシャルドネとピノ・ノワールの産地として知られています。

肥沃で複雑な土壌はサンフランシスコから流れてくる海洋性気候の影響で冷涼なミクロクリマを形成し、はっきりとした果実の味わいをもたらしています。

二つの畑のブドウを合わせることで、ワインは複雑味溢れる優雅なスタイルに昇華され、クラシックでありながら、しっかりとした印象を持ったワインへと仕上がります。

参考価格：¥4,950

色：白　スパークリング
ワイン名：J･コンテ ペール＆フィス
生産地：フランス　シャンパーニュ
生産者：J･コンテ ペール＆フィス（J.CONTET PERE&FILS）
ヴィンテージ：NV
品種：ピノ・ノワール50 %、ムニエ35 %、シャルドネ15 %
容量：750ml

安定した品質を誇る、家族経営のシャンパーニュメゾン

J.コンテ ペール＆フィスは、シャンパーニュ随一の大型生産者、G.H.マルテル&CO.が手掛けるブランド。

日本ではあまり知れられていませんが、シャンパンメゾンの中で第6位の生産量を誇るのが“G.H.マーテル”社。

自社畑のブドウを用い、こだわりの製法でコストパフォーマンスに優れたシャンパーニュを仕立てる生産者。

ピノ・ノワールの熟した果実味と香ばしいアロマが広がる、コクのある仕上がりが魅力の1本。

そのシャンパンはかつて、高級フレンチとして知られる有名レストラン“マキシム・ド・パリ”のハウス・シャンパンを製造、供給していた実績があります。

フランスで最も影響力あるワイン・ガイド誌“ギィ・ド・アシェット”にもマーテル社のシャンパンが掲載されています。

参考価格：3,850円

色：白
ワイン名：ピック プルミエ ブルゴーニュ シャルドネ（Pic 1er Bourgogne Chardonnay）
生産地：フランス・ブルゴーニュ地方
生産者：アルベール・ピック / Albert Pic
ヴィンテージ：2018年
品種：シャルドネ100％（ Chardonnay ）
容量：750ml

フレッシュな柑橘系果実の香りに、ハーブや白い花のような爽やかなアロマ。
口当たりはしなやかで、コクがあり、キレイな酸、ミネラルの凝縮味、豊かで厚みのある味わいが特徴的です。

参考価格：¥4,400

色：赤
ワイン名：スミス＆フック カベルネ・ソーヴィニョン セントラル・コースト
生産地：アメリカ カリフォルニア
生産者：スミス&フック
ヴィンテージ：2018年
品種：カベルネソーヴィニヨン
容量：750ml

素晴らしい凝縮感と深いコク　瑞々しい質感を備えた香り高い赤

1970 年代半ばにヴィンヤードを探していたニッキー・ハーン。

モントレーのサンタ・ルシア・ハイランズに、馬の放牧していたスミス・ランチと何世代にも渡って牛の牧場であったフック・ランチを見つけブドウを植える決心をしました。

そこでニッキーは彼らに敬意を払いスミス＆フックの名を付けたワインをリリース。

大変に高い評価を得たファースト・ヴィンテージの 1980年以降、絶えることなくそのワインを造り続け、パッケージを一新した 2006年ヴィンテージは引き続き、土地の遺産とニッキーのパイオニアスピリットを表現しています。

参考価格：¥5,390