今日の一言（wordoftheday） ベルガモットとは？アールグレイの香りの正体と栽培が難しい理由
紅茶の中でも人気の高いアールグレイ。カップに顔を近づけると広がる、爽やかで上品な香りが特徴です。この香りの正体が、柑橘の一種であるベルガモットです。
今日の一言（wordoftheday） 
今日の一言（wordoftheday） 日本伝統行事のひな祭りとは。ひな人形、ひな祭りの食べ物、いつまで飾れるの？など
ひな祭りは、女の子の健やかな成長と幸せを祈る日本の伝統行事です。
今日の一言（wordoftheday） 神戸フランツ（frantz）の壺プリン、生チョコレート、ロールケーキ
神戸「フランツ（KOBE Frantz）」とは2003年に神戸・六甲で創業した人気の洋菓子店です。「神戸魔法の壷プリン」などの独創的なスイーツで知られ、赤を基調としたシックなデザインとイカリマークのロゴが特徴です。神戸魔法の壷プリンモンドセ...
今日の一言（wordoftheday） 山形県産食用菊を食べる。ゆで時間は。食用菊の効能は。
食用菊とは食べられる菊。東北地方で良く食べられいて、山形県は食用菊の生産量が日本一です。食用菊の旬は10月、11月頃ですが、品種改良や栽培技術の進歩により、5月頃から1月頃まで年間を通して出回っています。今回は1月の中旬スーパーで1袋199...
今日の一言（wordoftheday） 今が旬の大根。捨ててしまいがちな葉を美味しく食べる。
旬の大根との出会い産地にもよりますが、大根の旬は秋から冬（11月～3月頃）。特に寒さが厳しくなる12月下旬から2月にかけては、甘みが増していちばん美味しくなる季節です。先日、車で出かけた際に、とてもきれいに整えられた畑を見つけました。なんと...
食器（tableware） 日本の吉祥文 ― 穏やかな波が幸せを運ぶ ― 青海波
青海波文様とは静かな波のように穏やかで平和な日々を象徴する、まさに平安と繁栄の文様です。
食器（tableware） 日本の吉祥文 縁起を招く実りの文様 陶器に描かれる「ぶどう文様」の魅力
ぶどうの房には数えきれないほどの実がなり、たくさんの「実り」や「恵み」を表しています。その姿は、多産・商売繁盛・家族の繁栄の象徴です。
その他（Other） 網文、網目文様は、福を絡め取り良縁を結ぶ、日本の吉祥柄です
なかでも「網文」や「網目文様」は、幸運を捕らえ、悪いものを通さないと伝えられる、縁起の良い吉祥文様のひとつです。
九谷焼（kutani） 石川県加賀市九谷焼の九谷長左と山本長左、妙泉陶房について。
妙泉陶房は1975年に兄の山本長左と、弟の山本篤によって創設された九谷焼の工房です。
九谷焼（kutani） 九谷焼とは毎日に彩りをくれる、五彩のうつわ「Japan Kutani」
九谷焼は一度は途絶えたものの、明治期に再興され、海外でも「Japan Kutani」の名で知られるようになりました。
日本のブランド、産地 新光金属株式会社は、「COPPER100」と「新光堂」を展開する銅製品メーカーです。
新光金属株式会社は、新潟県燕市に本社を構える銅製品メーカーです。洋風デザインの「COPPER100」と、和の趣を大切にした「新光堂」の2つのブランドを展開し、60年以上にわたり品質とデザインに優れた銅製品を製造・販売しています。
海外ブランド、産地 琉璃工房（LIULI GONGFANG）は、台湾発のガラスアート工房です。
琉璃工房（LIULI GONGFANG）は、台湾発のガラスアート工房。伝統技法「パート・ド・ヴェール」で生み出される幻想的な作品が世界で高く評価されています。
食器（tableware） 京焼 清水焼 壹楽窯 二代目山本壹楽は京焼の伝統を継承する陶芸家です
山本壹楽（やまもと いちらく）山本壹楽（二代目・山本昌弘, 1958年京都生まれ）は、京都・五条坂に窯を構える京焼・清水焼作家であり、伝統工芸士です。初代壹楽の技を受け継ぎ、1990年に二代目を襲名しました。壹楽窯の特徴は、磁器に精緻な彫刻...
茶器（teaware） 玉川堂のやかんの魅力は圧倒的な職人技と唯一無二の経年美、そして実用性と芸術性
新潟県燕市に本店を構える玉川堂（ぎょくせんどう）は、約200年の歴史を持つ老舗の銅器メーカーです。
食器（tableware） 蛸唐草文様は、繁栄の永続を願い、福を招くとされる縁起の良い模様です。
タコ唐草とは、渦巻き状に広がる唐草文様の一種で、葉の形がタコの足に似ていることから名付けられました。
今日の一言（wordoftheday） 梅干しで疲労回復 Japanese apricot
梅干しは疲労回復・消化促進・免疫力向上・アンチエイジングなど多彩な健康効果があり、健康的な生活を支えてくれる伝統食品です。
今日の一言（wordoftheday） 梅ジャムの作り方 香りがすごくいいので、完熟梅で作って欲しい
完熟梅を使った梅ジャムはとても香りが良くおいしい。免疫力UP、疲労回復、美容にも良くアンチエイジング効果があります。
今日の一言（wordoftheday） しそジュースの作り方。夏バテや疲労回復。夏にはやっぱりクエン酸。
しそジュースは夏バテ予防、アレルギー対策、美容・健康維持におすすめの飲み物です
白山陶器（HAKUSAN） 白山陶器（HAKUSAN）は日本のブランドで波佐見焼です。
白山陶器（はくさんとうき）は、日本の長崎県波佐見町に本社と工場を構える歴史ある陶磁器メーカー
日本のブランド、産地 サンゴーとは日本の愛知県にある陶器メーカー三郷陶器です
サンゴーは、日本の陶器メーカーで、愛知県に本社を置き、1943年から食器や陶磁器を製造。特に、ディズニーキャラクターとのコラボ商品が有名。