今日の一言（wordoftheday） 山形県産食用菊を食べる。ゆで時間は。食用菊の効能は。
食用菊とは食べられる菊。東北地方で良く食べられいて、山形県は食用菊の生産量が日本一です。食用菊の旬は10月、11月頃ですが、品種改良や栽培技術の進歩により、5月頃から1月頃まで年間を通して出回っています。今回は1月の中旬スーパーで1袋199...
食べ物、料理（food&cooking）
今日の一言（wordoftheday） 
今日の一言（wordoftheday） 今が旬の大根。捨ててしまいがちな葉を美味しく食べる。
旬の大根との出会い産地にもよりますが、大根の旬は秋から冬（11月～3月頃）。特に寒さが厳しくなる12月下旬から2月にかけては、甘みが増していちばん美味しくなる季節です。先日、車で出かけた際に、とてもきれいに整えられた畑を見つけました。なんと...
今日の一言（wordoftheday） 梅ジャムの作り方 香りがすごくいいので、完熟梅で作って欲しい
完熟梅を使った梅ジャムはとても香りが良くおいしい。免疫力UP、疲労回復、美容にも良くアンチエイジング効果があります。
今日の一言（wordoftheday） しそジュースの作り方。夏バテや疲労回復。夏にはやっぱりクエン酸。
しそジュースは夏バテ予防、アレルギー対策、美容・健康維持におすすめの飲み物です
食べ物、料理（food&cooking） 食用菊とは食用として栽培されている菊のことで、菊の一種です
食用菊（しょくようぎく）とは菊の一種で、特に食用として栽培されている菊を指す。
今日の一言（wordoftheday） やっぱりあんずジャムは美味しい。作り方は簡単。でも手間暇かけたい。
今年もあんずがとても美味しそうだったので、あんずジャムを作ります。パンにもヨーグルトにもアイスにも。
今日の一言（wordoftheday） 菊とおかひじきを、ただ茹でただけの簡単レシピ。アレンジレシピも自由自在。
色が鮮やかできれい。簡単で体にも良くて、安い旬の野菜を見つけました。
今日の一言（wordoftheday） シルクスイートの美味しい食べ方。試してみて欲しい方法は。
なめらかで甘くて美味しいシルクスイートをサラダ油で素揚げして、少々の塩を振る。おすすめです。
今日の一言（wordoftheday） HISAYA KYOTOのモンブランと定番のTopsのケーキどちらもおいしい。
京都発祥の焼き栗専門店「比沙家」と大阪堂島で生まれた「堂島ロール」のコラボレーション和栗のロールケーキ
食べ物、料理（food&cooking） オイシックスのミールキットは本当に美味しいのか。簡単なのか。
インターネットを見ていたら広告が目に入ってとてもお得な感じがしたし、前から気になっていたので、オイシックスの「おためしセット」DEAN&DELUCAのバージョンがあったので買ってみました。
今日の一言（wordoftheday） ながらみ貝を次の日に食べると身がしまってまた別の味わいに。
千葉県の外房で獲れる巻貝
今日の一言（wordoftheday） スーパーに生の落花生が売っていたので茹でて食べました。大きくて甘いおおまさり。
普通のピーナッツより大きくてゆでるとホクホク。
今日の一言（wordoftheday） 大きいいちごと、小さいいちごはどちらが美味しいのか
益子、茂木、笠間の道の駅で買ったとちおとめ。小さいですが、味は抜群です。
今日の一言（wordoftheday） 2種類のフルーツで作るおいしいジャム。ほおずきとさくらんぼを合わせたら。
「ストロベリートマト」「フルーツホオズキ」「ほおずきトマト」「オレンジチェリー」「Edible hozuki」などいろいろな名前で呼ばれている食用ほおずき。
ハッピーワイン（HAPPY WINE） ＜ハッピーワイン013＞シャトーファルファ2014年のグレートヴィンテージは日本国内独占販売
和光のみの限定品やロールスロイスのグリルデザインのワイン、食材、美味しいスイーツのご紹介も。
今日の一言（wordoftheday） ホワイトコーンのバター炒め。シンプルな料理だけどすごく美味しい。
とうもろこしの季節になるとこの料理の出番が多くなります。 コーンを軸から包丁でそぎ落とし、北海道バターで炒める。それだけ。
今日の一言（wordoftheday） 梅ジャムの作り方。青梅よりも完熟梅のほうが良い理由。梅ジャムの効能。
美味しい梅ジャムを作るコツは完熟梅を使う事。梅の重さと同量のグラニュー糖で絶品の梅ゼリーのようなジャムが出来ます。今年も紀州の梅を使用。
今日の一言（wordoftheday） 夏になってブラックベリーが収穫できました。ブラックベリージャムの作り方
梅雨が明ける頃から実がどんどん増えていって梅雨明けと共にどんどん収穫。 きれいな赤まだ完熟ではありません。。 黒くなったら完熟です。 毎日数粒ずつですが、摘み取っていって先ずは冷凍。
食べ物、料理（food&cooking） あんずは生のまま食べるのではなくジャムにして食べると美味しい。6月末ぐらいから。
そのまま食べるより何倍もおいしいので、ジャムにするのをおすすめします。毎年6月末頃からあんずが出回るのでジャムを必ず作ります。体にもいいのでぜひ試してみてください。
今日の一言（wordoftheday） カキ、たらこ、菜の花など季節の食材を使った料理
たらこと切昆布と油揚げの煮物、にらの卵とじ、カキとワカメの酢の物、菜の花の胡麻和え