Grappa del Podere Monfalletto dei Marchesi Paolo Giovanni,Enrico Cordero di Montezemolo

グラッパはぶどうの搾りかすで作るブランデーのことです。

このグラッパは日本で見たことがありません。30年以上前に生産数限定で造られたもの。

1977年趣味でグラッパを造り始めたパオロ・マローロ。

当時グラッパと言えば古臭く田舎の安酒、酔うためだけの酒という印象でしたが、造るなら最上級の物をと思いグラッパの研究を始めました。

ピエモンテというイタリアで最も有名なワインが造られている場所で、ワイナリーと近い関係を持つことを大事にし、原料の鮮度にこだわり、ベン・マリーというオー・ド・ヴィー用の単式の蒸留器を2台使用して高品質すぎるといわれるグラッパを生み出しました。