＜ハッピーワイン012＞　ポン・デ・ザール、フィリップス・ヒル・エステイト ブーントリンなどの稀少なワイン

フィリップス・ヒル・エステイト ブーントリング ピノノワール 2014
Phillips Hill Estate Boontling Pinot Noir 2014

赤(750ml)

ブランド: フィリップス・ヒル・エステイト
原産国：　アメリカ

・総生産量わずか1500函。
・2010年アンダーソン・ヴァレーの最優秀ワイナリーに選ばれ、その後も高い評価を得ています。
・ワイナリーでは、自然派農法の一つ、サステーナブル農法を取り入れています。

フィリップス・ヒル・エステイトについてもっと知りたい方はこちら

生産国: フランス
地域: ブルゴーニュ
生産者: ポン・デ・ザール
品種: シャルドネ
容量: 750ml

・ラベルは、世界で最高評価されている2人の中国人画家によるもの
・シャトー マルゴーのオーナーの息子と、元フランス首相の子息、ボルドーとブルゴーニュのワインメーカーやフランスの著名なワインエキスパートのめぐり逢いにより生まれたワイン

ポン・デ・ザール についてもっと知りたい方はこちら

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色:　赤
タイプ：　ミディアムボディ
品種：　カベルネ　ソーヴィニヨン/メルロ
容量：　750ml
産地：　フランス　ボルドー/メドック

生産者: Ch. Waimarama (シャトー・ワイマラマ)
ワイン名: Waimarama Minagiwa (ワイマラマ ミナギワ )
生産地: New Zealand > North Island > Hawke’s (Hawkes) Bay（ニュージーランドの北ホークスベイ）
品種：メルロー52％、カベルネ・ソーヴィニヨン26％、マルベック13%、カベルネ・フラン6%、シラー3%
色：赤

№　6354／7686

・2002年にはニュージーランドでもいち早く、サステイナブル農法を導入。

・2013年は2009年と同様、偉大なヴィンテージ。夏は暑く、乾燥。糖度が高かった。

・シャトー・ワイマラマのワインは、過去15年間で100以上もの受賞歴がある。

ワイマラマをもっと知りたい方はこちら

・今のビンテージ13,100円ぐらい。
・まぼろしのワインと言われている。
・日本に240本ぐらいしか入っていない。
・ボルドースタイルのワイン
・酸もまだあるし、綺麗なワイン

色：赤
ワイン名：　Powell & Son Barossa Valley Shiraz
生産地：　オーストラリア　Australia > South Australia > Barossa Valley
生産者：　Powell & Son (パウエル＆サン)
ヴィンテージ：　2016年
品種：　Shiraz (シラーズ)
容量：　750ml

パウエル&サンをもっと知りたい方はこちら

・オーストラリアのシラー
・生産本数1500ぐらいの少ない生産数
・酸が少ない
・ビオディナミでこの味は良い。

今回用意した食材はどれも美味しかったです。