＜ハッピーワイン014＞ナパバレーのカベルネ・ソーヴィニョン SCATTERED PEAKS 2017とエビときのこの炒め物

えび、シイタケ、しめじをオリーブオイルで炒めました。

お皿はノリタケのオーバル皿。

ジョエル・エイケンによって作られたナパバレーのカベルネ・ソーヴィニョン。

ファーストリリース2015年パーカーポイント97ポイント。

しかし2016年は何百ものケースを大きなスコアなしで販売した驚くべきワイナリー。

2017年はこれから8年～10年熟成させられるポテンシャルを持っていると言われていますが、開けてしまいました。

硬さは残っているものの、リッチでパワフルであり、きめの細かなワインだと思います。

今までで経験した中で一番重いボトルでした。

片手で注ぐのが困難なほど。

このボトルは捨てずにとっておきたい。

このワインがアメリカでは28ドル～33ドルで販売されています。

日本に入荷されているかは分かりません。

 

見つけたら必ず買いたいワインですね。