今日の一言カキ、たらこ、菜の花など季節の食材を使った料理
たらこと切昆布と油揚げの煮物、にらの卵とじ、カキとワカメの酢の物、菜の花の胡麻和え
食べ物
今日の一言
今日の一言青磁の器とお寿司
青磁のお皿はお料理が映えます。青磁と言ってもいろいろな色があります。今回のお皿は地模様があって浅い緑色。
今日の一言銀杏の調理方法はいろいろあるけれど、鍋で煎った方がおいしい。
電子レンジで調理するのも簡単でいいですが、やっぱりフライパンで煎るのが美味しい。 10分ほど乾煎りすればでき上がり。
今日の一言大野瑞昭 布袋さんのお皿でサラダ
キャベツとレタスを千切りにして鯖味噌煮缶詰を加えたサラダ。大野瑞昭 布袋さんのお皿で。
今日の一言ゴルゴンゾーラのチーズケーキとコーヒー
ゴルゴンゾーラのチーズケーキにはちみつをかけていただきます。ケーキ皿：平安瑞光 染付花文 12㎝皿 コーヒーカップ：白瓷鳥文 湯碗 邦夫作 フォーク：KAY BOJESEN(カイ・ボイスン)
今日の一言リチャードジノリのボウルとサラダ／Richard Ginori and salad
リチャードジノリのボウルとサラダ／Richard Ginori and salad 大きめのボウルで使いやすい、たくさん入るし少な目でもさまになる。
食べ物土鍋でおいしいごはんを炊く方法
土鍋のごはんは美味しいって分かっているけど、火加減も難しそうだし・・・。今回は我が家の方法をご紹介します。簡単です。15分間ちょっと弱めの強火→火を止めて15分。これだけ。
今日の一言染付の向付けに白身のお造り
向付けはご飯、味噌汁の向こう側に置く料理。向付けの器っていろいろな種類があって楽しいです。